İMZALAR GASTRONOMİ BİLİMİ İÇİN ATILDI

İMZALAR GASTRONOMİ BİLİMİ İÇİN ATILDI

Gaziantep Gastronomi Akademisi (GAGA) ile Hasan Kalyoncu Üniversitesi gastronomi alanında eğitim ve bilimsel çalışmaları yapmak için işbirliği protokolü imzaladı.

Gaziantep Gastronomi Akademisi (GAGA) ile Hasan Kalyoncu
Üniversitesi gastronomi alanında eğitim ve bilimsel çalışmaları yapmak
için işbirliği protokolü imzaladı.
Gaziantep Ticaret Odası (GTO) tarafından kurulan GAGA ile Hasan Kalyoncu
Üniversitesi (HKÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü arasında gastronomi
alanında akademik eğitimler, bilimsel faaliyetler ile danışmanlık ve staj
konularında çalışmalar yapmak üzere işbirliği protokolü imzalandı.
GAGA kampüsünde gerçekleştirilen imza törenine GTO ve GAGA Yönetim Kurulu
Başkanı Tuncay Yıldırım, Hasan Kalyoncu Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Türkay
Dereli’nin yanı sıra GTO Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Uğur Acıoğlu ile HKÜ
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi Furkan Baltacı
katıldı.

YILDIRIM: Bu imza sektöre değer katacak
İşbirliği protokolünün sektöre önemli katkıları olacağını belirten GAGA Yönetim
Kurulu Başkanı Tuncay Yıldırım şunları dile getirdi:
“Gaziantep Gastronomi Akademisi (GAGA) hem mutfak kültürümüzün küresel
boyuttaki profesyonel yolculuğu hem de gastronomi sektörü için çok önemli bir
adım. GAGA ile en büyük hedefimiz gastronomi ve gıda sektörlerine nitelikli insan
kaynağı ve işletmeler kazandırılmak. Bu hedef doğrultusunda işletme ve bireysel
düzeyde vereceğimiz Turizm, Gastronom, Beslenme ve Gıda konulu eğitimlerde,
Hasan Kalyoncu Üniversitesinin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
akademisyenleri çalışacak olmaktan mutluluk duyuyorum. Bu imza Gaziantep
Ticaret Odası ve Hasan Kalyoncu Üniversitesinin bilgi, deneyim ve tecrübelerini
birleştirerek sektöre değer katacak bir imza.
Eğitim takvimi yakında açıklanacak
GAGA bünyesinde verilecek bireylere ve işletmelere yönelik eğitim takviminin
önümüzdeki günlerde açıklanacağını belirten Başkan Yıldırım, eğitimler için ön
başvuruların alınmaya başlandığını dileyenlerin GAGA ile iletişime geçerek ön
kayıt yaptırabileceğini söyledi.

Yıldırım, “Profesyonel Pastacılık, Profesyonel Aşçılık, Yiyecek İçecek
İşletmeciliği, Temel Barmenlik ve Miksoloji, Profesyonel Servis Personeli, Pidecilik
ile Fırın ve Unlu Mamuller Üretim Operatörlüğü gibi kısa ve uzun dönem eğitim
modüllerimizin hazırlığını HKÜ akademisyenlerimizle birlikte tamamlamak
üzereyiz. Yanı sıra GAGA eğitmen şeflerimizin hazırladığı ülke mutfaklarına yönelik
atölyelerimize de ağustos itibariyle başlamayı hedefliyoruz. Ön kayıtları almaya
başladık.” Dedi.
DERELİ: Kadim gastronomi kültürümüzün dünya ile entegrasyonuna katkı
sunacağız
Hasan Kalyoncu Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Türkay Dereli ise işbirliği
protokolüne ilişkin yaptığı değerlendirmede “İki güçlü kurumun işbirliği
kentimizin kadim gastronomi kültürünün dünya ile entegrasyonu ve sektörün
gelişimi için önemli bir adım olacaktır.” Diyerek işbirliğinin içeriği hakkında şu
bilgileri paylaştı:
“Üniversitemizin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü GAGA bünyesindeki
akademik eğitimler ile sektöre yönelik kısa dönemli eğitim ve seminerlere ilişkin
müfredat ve eğitim modüllerinin hazırlanmasına destek verirken bu işbirliği ile
turizm ve gastronomi alanlarında kongre, konferans, seminer, sempozyum ve
bilimsel araştırmalar konusunda da iki kurum işbirliği yapacak. Ulusal ve
uluslararası projeler geliştirerek sektöre katma değer kazandıracak.”

21.07.2022 (Haber Merkezi)

Yorumlar (0)

Yorum Yaz